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Artikel Panorama

Aldersbach


Verrückte Idee: 1. Bierwood Festival in Aldersbach


Was für verrückte, aber zugleich gute Idee! Beim 1. Bierwood Festival am Freitag (26. September) in Aldersbach (Landkreis Passau) sollen die Besucher herausfinden, ob das seit Jahrhunderten bewährte Bier aus Klosterbrauereien den neuen Craftbieren...



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Tipp
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Bernried

Käse von der Bayerwald-Höh’

Karin und Franz Schuster aus Ragin (Gemeinde Schaufling) präsentieren auf dem zwölften Bernrieder Erntemarkt am 5. Oktober ihre Bio-Käsespezialitäten aus eigener Produktion. − Foto: Hansel

Es ist eine typische Entdeckung der Macher des Bernrieder Erntemarktes, der am 5.Oktober zum zwölften Mal im Stadl des Gasthauses Artmeier in Innenstetten stattfindet: Ein wenig schaut es hier heroben aus wie im Allgäu, ist aber ein Platz mit uralter bäuerlicher Tradition.Gut 500 Meter über dem Donautal liegt auf Schauflinger Gemeindeflur der...




Tipp


Roggenburg

Das ist der Pilz des Jahres – wo er wächst

Die Becherkoralle ist der Pilz des Jahres 2015. Das gaben Pilzkundler der Deutschen Gesellschaft für Mykologie am Montag in einem Wald bei Roggenburg (Bayern) bekannt. Der Pilz wächst auf abgestorbenen Bäumen. Die zunehmende Nutzung von Totholz aus den Wäldern unter anderem zum Heizen schone zwar die Vorräte an fossilen Brennstoffen...




Tipp


Asbach

Gegrilltes Filet vom Zander mit gebratenen Pfifferlingen

Kann auch als Vorspeise eine kulinarische Überraschung sein: gegrilltes Zanderfilet mit gebratenen Pfifferlingen und Petersilienkartoffeln.

Küchenmeister Gerhard Nömmer aus Asbach(Klosterhof) hat uns für unsere Leserinnen und Leser ein Rezept mit auf den Weg gegeben, das für eine Vor- oder Hauptspeise gleichermaßen gut nachvollziehbar ist: ein gegrilltes Filet vom Zander mit gebratenen Pfifferlingen und Petersilienkartoffeln. Zutaten für 4 Personen: 600 g Zanderfilet...






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