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pnp.de 19.05.2012



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Artikel Panorama

Eferding


Lohnenswert: Eferdinger Spargel verkosten


 Das ist wirklich einen Ausflug wert! Wer mal zu einer Spargel-Entdeckungsfahrt ins benachbarte Oberösterreich aufbrechen will, dem kann ein guter Tipp gegeben werden: Nur ca. 60 km von Passau entfernt ist der Nibelungenstraße über...



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 Tipp


Welchenberg

Die Küchenchefin empfiehlt: Zanderfilet auf Bärlauch-Risotto

 Die Küchenchefin Ingrid Achatz wird man in den Gaststuben vom Landgasthof Buchner nur selten zu Gesicht bekommen, denn ihr Reich ist die edelstahlblitzende Küche. Und dort hat sie mit ihrem Mann Josef im Jahre 1985 eine neue Ära eingeläutet, die das Dorfwirtshaus in die Liga der Gourmetrestaurants aufsteigen ließ...


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Tipp


Welchenberg

Aus Eigenjagd und Fischteich frisch auf den Tisch

Der Landgasthof Buchner in Welchenberg ist vom Dorfwirtshaus in die Gourmetliga aufgestiegen: Forellen, Karpfen und weitere Friedfische werden aus den eigenen Weihern mit 15 Hektar Wasserfläche geangelt. Nach Aufgang der Jagdsaison das Wild in der 400 Hektar großen Eigenjagd geschossen. Fleisch von Weiderindern ortsnaher Bauern bezogen...


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Tipp
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Passau

Gushing: Überschäumendes Bier ist kein Braufehler

Heuer ist es wieder soweit. Eine Laune der Natur droht den Brauereien das Geschäft mit dem bayerischen Brot zu verhageln: Gushing. Der englische Begriff bezeichnet das spontan-unkontrollierte und starke Überschäumen beim Öffnen einer Bierflasche trotz sachgerechter Lagerung und ohne geschüttelt worden zu sein...


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